Criada em 1998, sobre idealização da família Fattouch, a Saint Georges panificadora foi desenvolvida pensando na tradição da família, sobre cada detalhe que a envolvia, como meio de produção, produtos caseiros, mas sem deixar de lado a confeitaria tradicional da década, no ano de 2012, movidos a seguirem novos rumos, decidiram por vender para alguém que carregasse a essência do negócio, foi então que dia primeiro de fevereiro de 2012, que Victorio Macanhan e sua esposa Liliane M. Azevedo firmaram compromisso, e assumiram com muita vontade de crescer e elevar o estabelecimento, defendendo a cultura já existente e criando raizes, juntando os seus ideais aos já existentes, algumas coisas foram aprimoradas devido à evolução mercadológica e a necessidade dos clientes, atualmente a panificadora trabalha com toda linha artesanal, preservando a integridade dos sabores tradicionais